У ISC Bind категорий логов существует масса, они довольно умно сгруппированы, для отладки работы и для наблюдения и сбора статистики запросов к серверу, очень хорошо подходит :)
Вот, собственно, "нулевой" пример с каналами для организации группирования разных категорий логов этого сервера.
loggi...